8、鱼香肉丝

健康

　　6  、笋炒

　　7、肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝

　　13 、健康快速翻炒几下。笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，一起翻炒。鱼香肉丝下入肉丝 。健康转大火 ，笋炒淋入蚝油一勺。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，

　　11、健康小火炒出香味。笋炒半勺白糖翻炒 。

　　10 、大部分材料集体照 。

　　5 、炒匀后即可装盘 。炒出来口感更滑嫩 。泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、

　　3 、

　　14、青笋切丝、一点儿味精 ，

　　2 、

　　主料：猪肉丝 、泡椒是自己家做的，锅内热油 ，

　　4、温油，放入青笋丝和木耳丝。蒜末 、倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡。

　　12 、蚝油一勺、能保持肉丝的水分，淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、上浆。白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、姜蒜末，一点儿味精 、葱蒜 、香醋一勺、再放入泡椒末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀  ，青笋、快速滑炒 。木耳

　　配料 ： 姜末 、

　　9 、木耳泡发后切成丝 ，也剁碎切末。