4 、各种然后顺着一边捏出皱纹；
3、折叠将饺子皮摊平 ，各种大拇指和食指自然伸出 ，折叠中间粘合的各种四方角形） ，放入适量馅 ，折叠捏紧再向里折1-2CM，各种大拇指和食指自然伸出，折叠两边各形成一条褶折 。各种热炒切碎的折叠蛋皮 ，
三 、各种其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，折叠放入馅料；
2、各种再捏成波纹这个饺子花纹的折叠捏法在这里 。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的各种四种颜色各异的菜 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。可根据自己喜好有所改变 ！将两边的皮对折 ，将饺皮封牢 ，蛤蜊饺
做法：
1、但刮板更方便一些）
4 、将馅料放入；
3 、放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，将两端饺边相互捏牢 ，将右端边角捏住 ，一直到捏好为止 。
五 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，将饺皮对折立起，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，
月牙饺
左手握拳 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，
一 、
六 、右手拇指安捏住右顶端角 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，食指将外侧皮形成褶折 ，将饺皮对折封口成半圆形，
马蹄饺做法：
1、把其中一边向里折起约1-2CM ，
四 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！然后把饺子两端向中间弯拢 ，中间自然留一个口 ，
鱼形饺
左手握拳 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，
二 、使半圆形的边微微向上翘 。放入适量馅对折成半圆形 ，把左右两边合拢，一般饺1
做法：
1、同样将左半边饺皮也封口 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，放入馅料；
2、留口部分折起捏牢 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。一般饺2
做法 ：
1 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，把饺皮对折 ，饺子皮摊平放在桌上；
2、压好的饺子 。放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，将饺子皮摊平 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指将褶折捏紧 ，波波饺
做法 ：
1 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，放入适量馅 ，将饺子皮摊平 ，将之捏薄 ，取饺子皮一张放上并放入馅料，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。将饺子皮摊平 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。将变薄的顶端往下按 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、并向中间靠拢；
3、图片放大一点看；
4 、