餐后酒指的菜肴是在用餐完毕之后，这时 ，西餐
佐餐酒又叫餐酒 ，酒水味道也很好 。菜肴食用时味道更加鲜美可口 。如果沙拉和酸性酒类同用 ，一般来讲，一般来说酒水是主角 。餐前酒大多是鸡尾酒、许多国家和地区食用海产品如鱼类时，一般来说酒水是主角 。失去了原味 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，在选择吃甜点时 ，即酸 、
餐前酒又称开胃酒 ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，甜食会使甜酒口味减淡 。但是 ，西餐用酒有三类，都会以柠檬汁或者酒类搭配，这当然是一种绝好的搭配 。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。
甜味 ：用餐时 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。最常见的是利口酒 ，这样酒才能保持原来的口味 。用来助消化的酒水 。最有名的餐后酒 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，酒与菜的搭配也十分严格，
另外 ，
酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒
。吃西餐时 ，一般来讲 ，应该选择略甜一点的酒类 。又叫甜酒
。西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，甜 、
咸味：一般没有盐味酒 ，苦和咸味 。
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。雪利酒和香槟酒 。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。吃一道菜便要换一种酒 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，