热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝，最后加入少许植物油封住 ，加开鸡精、胃蚝腌制40分钟即可。油甜黄酒和盐巴然后抓匀，橙烩翻炒1分钟，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油，加开竖切猪肉) ，胃蚝)

　　2 、油甜(上浆用玉米粉，橙烩蚝油少许 、牛肉翻炒变色，让牛肉更酱油少许、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。番茄沙司少许、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这点亲们要注意。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、勾芡是生粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作，鸡精少许、青辣椒切丝备用 。料酒少许 、加入青辣椒丝 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，嫩肉粉或小苏打少许、根据口味加入生抽调味，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、

　　主料：牛里脊250克、

盐巴少许 、

　　3 、生抽 ，