2 、凉拌
8 、菜提
温馨提示 ：
1 、神醒
4 、胃芥香油 、末蒜
5 、薹拌口感清脆 。鱿鱼蒜薹清洗后切成寸段 。夏季
6、凉拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，菜提香油调味 。神醒
胃芥切成细条 。末蒜变色后马上捞出 ，薹拌变色后捞出过凉 ，沥干水分 。沥干水分备用 。3 、都可以有效去腥 。蒜薹的颜色翠绿 ，
3 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。最后滴几滴芥末油 。而且均匀 ，
7 、鱿鱼1条 。味精、
调料 ：盐 、蒜薹和鱿鱼混合。
原料：蒜薹200克、否则会失去脆嫩的口感。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，清洗干净 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5、
做法 ：
1 、鱿鱼去掉内脏 ，味精 、加点料酒 ，添加盐、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，口感好 。入开水中焯烫 ，
4 、鱿鱼焯水时 ，拌匀即可 。水要宽 ，芥末油少许 。变色即可捞出过凉 ，入开水中焯烫一下 ，
2、
10 、加入菜中 。料酒适量 、撕去表皮一层膜 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
9 、