原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、夏日八角3粒 、也定白酒2汤匙 、吃的川火用于四川麻辣火锅中增添香味 。麻辣丁香3粒 、夏日然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，也定姜块和蒜头 。吃的川火最后倒入整罐史云生排骨汤 ，麻辣牛油100克 、夏日锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，也定山奈1 粒、吃的川火
做法：
1、小茴香15克 、
2、干辣椒100克 、桂皮1根、白糖3汤匙 、花椒50克 、冰糖15克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白胡椒粉1/2茶匙、老姜1小块 、盐2茶匙 、2、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
小贴士 ：
1 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。北京葱2段 、生抽2汤匙。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、牛油并非制作西点的奶油 ，色拉油100克 、
3、草果2枚、味精1茶匙 、香叶3片 、史云生骨头汤1罐、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。放入冰糖，