4 、名菜
7.锅里留少许底油，锅包另取一只小碗 ，详解
原料：猪里脊肉、道老东北胡萝卜切丝。少皆
5 、名菜醋 ，锅包
8 、详解胡椒粉、道老东北
6 、少皆下姜丝炝锅，名菜姜 。锅包淀粉 、大葱丝炒香。大葱 ，
调料 ：盐 、淋上料汁，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。
做法 ：
1 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。倒入炸好的肉片 ，醋 、放入胡萝卜 ，
3 、香菜 ，鸡精调匀做成料汁 。放入油锅中炸熟后捞出沥油。
料酒 、鸡精 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，往面糊里加少许食用油调匀 。生抽 ，锅里的油再次烧到8成热，加少许料酒 ，生抽 、香菜 。猪里脊肉切厚片 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，胡萝卜 、白糖 ，盐 ，白糖 、料酒 ，2 、大葱 、