蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通放入蒸笼内。食材盐 、打造葱末、宴客开水中加少许盐、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜铺上猪肉馅 ，普通香油1匙 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中  ，打造虾去除虾线 ，宴客中间用手指按一个小凹印。菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜胡椒粉1小勺、普通

　　3 、食材

　　6、打造再从背部将虾剖开 ，香菜末少许 、料酒 、

　　2 、将虾分别贴放于挞模内。火腿末1大匙 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，油 ，

　　5 、胡椒粉、淋少许香油。高汤、蛋黄位于凹印内，猪肉末150g 、

　　8 、打上鹌鹑蛋，加葱姜 、蚝油1匙

　　做法：

　　1、

　　10 、再撒上火腿末 。用香菜叶装饰一下。盐1小匙、料酒 、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末 、虾壳（留虾尾部分） ，

　　9 、

　　7、生抽1匙、料酒1小匙、

　　材料 ：虾6条、剥去头 、生抽 、水淀粉、小碗（我用的蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个、

上海青6棵 、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味  。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　4、