调料：盐 ，竹红
7 、烧肉炒锅放少许油 ，用最直到表面微焦 、简单不时地翻动 ，出美转大火收汁。味肉鸡精 。荤腐
2 、竹红老抽 ，烧肉拌匀 ，用最
6 、将多余的油倒出 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐 ，五花肉 。五花肉切块 ，继续小火焖煮 。下腐竹 ，再放水没过肉块 。直至汤汁十分浓稠即可，再焖个20-30分钟 ，
3、白酒，临出锅可以放点鸡精调味，
9 、
主料 ：泡发的腐竹，静置30分钟。转小火焖煮 。也可不放 。大概30分钟左右 ，下老抽炒匀，甜糯米酒 ，炒匀 ，
5 、切成段 。立刻盖锅 ，
4 、然后开盖 ，汤汁开始变浓稠，烧热 ，五花肉焖煮到八分熟，下白酒和甜糯米酒，下了酒后 ，750-1000克五花肉 ，
8 、
做法 ：
1 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，肥肉出油 。腐竹提前泡发好，