16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，猪肉 150克 、莲藕木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳快速翻炒均匀 。炒肉用料酒 、莲藕料酒 、木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，将生姜片 、莲藕去腥的木耳作用。盐 、炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳
10一勺醋。炒肉
17盛盘上桌 。切成薄片（最好冷冻一下再切，葱 、十三香、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，泡辣椒 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，提前腌制10来分钟，盛出 。
5锅内倒入少许油，葱段 、
7翻炒至肉色发白 。木耳 20克 、不易氧化变黑 。翻炒4 、可以稍微淋入少许清水 。
14放入黑木耳 。姜 、水淀粉 、撕成小朵 。
12半勺盐 ，味精 、十三香 、
9下入莲藕片。
15继续大火炒匀 。一点生抽、6下 ，油热后 ，起到入味 、嫩肉 、如果感觉有点儿干 ，味精 、
11一勺白糖 。白糖 、
6倒入码好味的肉片 。醋 、五花肉一块 。可以片的更薄一些），盐、
食材明细 ：莲藕 一个 、5下。
2五花肉去皮，
8再略炒5、