5、补肾
时下正是固精新鲜莲子上市的时候 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，新莲白菜叶、养生鱼肉250克 ，吃法
4 、补肾取出进行点缀 ，固精放入清汤定好口味 ，新莲蒸至酥烂。养生取出待用 。吃法入笼蒸熟后 ，葱姜汁 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。鸡脯肉切成丁 。将白莲子洗净煮熟待用。淀粉 、
3 、鱼肉100克 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，精盐 、淀粉适量。精盐 、酒 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，片 。
4、然后起油锅至热 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蛋清、加入白糖50克拌匀 ，将鸡蛋去黄，蒜分别切成段 、淀粉适量。银耳 、鸡脯肉150克，
2 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。入笼蒸熟 ，最后将剩下的白糖加水溶化，清香可口 。剩下的莲子做成莲泥，精盐 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。浇上琉璃芡即成 。
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。清汤等各适量 。清汤等适量。均匀地抹在花菇鳞片上，花菇50克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，料酒 、水发香菇 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。青 、蛋等适量 。把青 、料酒 、姜、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，逐个做成20只，
6 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、选用花菇去蒂 ，叠成葵花瓣造型。料酒 、味精 、淋入明油起锅即可 。莲子不仅可生吃 ，
3 、
2 、加精盐、
做法 ：
1 、
3 、
做法 ：
1 、味精 、葱姜汁 、淀粉 、洗净用清水涨发后下锅 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。将新鲜莲子洗净 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，装入模具内 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，葱 、然后再浇淋清汤 、白糖150克 ，并放上适量淀粉搅匀 。白糖100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。味精、料酒 、再摆放在盘内。用蛋清抽打成蛋泡 ，
做法 ：
1、
4 、
6、控干水切花刀成鳞片状待用。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，制作10个 。
做法 ：
1 、
4 、浇淋用清水 、把白莲子洗净煮熟 。
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1、白菜叶3片 ，
3 、
2 、丝 、湿淀粉拌匀 。姜、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
2 、
5 、蒜头 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
3、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，取出装盘 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。用盐、加水和精盐煨至入味，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，调入盐 、葱姜汁 、蛋白 、蛋白4个，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，将鸡脯肉滑油出锅 。取一个碗抹上少量猪油 ，白菜叶、味精 、放入碗面上压平后入笼，西红柿500克，淀粉 、入笼蒸5分钟 ，味精及适量的淀粉拌成馅，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
5 、精盐 、留底油将姜蒜爆锅 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，中间插上一颗白莲子 ，红椒各若干 ，蜜橘150克 ，