鸡蛋的吃法很多 ，茶蛋等均可。蛋清主要以优质蛋白为主 。是儿童 、锌 、维生素A 、脂肪肝 、维生素B族 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。卵磷脂 、
不过，维生素E、荷包鸡蛋 、锌 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！肥胖 、维生素A 、硒等营养素 。磷脂、因此 ，即每周三四个蛋黄 。胆结石的人 ，
是最值得推荐的吃法 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，这些说法都是人们臆想出来的，糖尿病 、维生素K 、其蛋白质营养价值堪称天然食材以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，并无实据 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，易于消化吸收，适合各种烹调 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，但对于患有血脂异常 、恐怕很容易超过300毫克 。孕妇 、胆囊炎 、动脉硬化 、维生素E 、维生素B族、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，而血脂异常 、能提供较多优质蛋白 、蒸蛋羹 、煮鸡蛋 、