12 、冬日
9 、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味冰糖5粒、菜萝香葱2根克 、卜红放入五花肉 ，烧肉加入一大勺料酒 ，冬日翻炒均匀 。暖质生抽 、美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，老抽。卜红捞出后晾凉 ，烧肉加入切块的冬日白萝卜同煮。将多余的暖质油倒出 ，锅洗净 ，美味加入没过肉量的开水 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
8、锅里放一点点油 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮1小块 、倒入炒过的五花肉块 ，捞出 。
2、加少许盐调味 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉块小火慢慢煸炒。八角（大料）1-2个 、盛出五花肉待用。
7 、浸泡15分钟。翻炒均匀 。放入姜 、八角 、
10 、白萝卜一根 、老抽1汤匙 、
11 、转大火收稠汤汁 ，炖至萝卜软熟，
5 、切成均匀的方块 。准备所需材料 。盐1小匙
做法 ：
1 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，葱 、桂皮 。再加入料酒 、撒葱花即可。五花肉放入热水锅里焯一下 ，盆中装入凉水 ，料酒1汤匙（15ml） 、生抽1汤匙（15ml） 、
4 、姜3片克、
3、
6 、