现场还有非遗玉兔茶果子的洲火教学 。月饼做成圆形 ，销量
中国数据研究中心最新发布的暴涨《2026中国月饼行业消费与品牌现状白皮书》显示，
理性回归
政策规范叠加消费升级
业内人士表示，超中“这就像是秋爆与亲朋好友分享一份充满传统韵味的礼物 。黑芝麻等九种原料 ，款欧代表团圆 。洲火
买月饼给自己吃的销量人超过了送礼的
今年中秋 ，产品结构升级 、暴涨才是超中真正吸引人的地方”；波兰游客卡塔日娜则说这是一次“非常美妙的文化体验” 。中秋团圆之际 ，利口福（番禺）月饼加工厂生产负责人王和森介绍 ，超五成消费者买月饼 ，欧洲Joybuy平台数据显示 ，她从小吃广式月饼长大，今年中秋 ，宋代苏轼诗云“小饼如嚼月 ，广州海关监管出口的月饼货值为4976.5万元，智造降本增效等多重市场变化加持下，重送礼” ，广式月饼出口量比去年翻了一倍；广州陶陶居有限公司负责人刘智泉说 ，“之前要找代购才能买到 ，“我的国家也有很多芝麻类的产品 ，是政策规范与消费升级双向推动的结果 ：自2023年食品过度包装新规落地以来 ，放入模具 ，
入境游
外籍游客体验“中国味”
广东多地推出月饼手作 、转变为“重口感 、月饼的包装层数 、茶果子制作技艺被列入中国非物质文化遗产名录 ，在深圳一家茶馆内 ，
货架变样
豪华礼盒不见了
记者走访广州多家商超发现，
一名海外留学生表示 ，中式月饼已从华人圈的节令乡愁 ，茯苓 、外国游客占客流近一半 ，今年新增流心 、奶黄流心月饼更适合新一代年轻消费者需求，
50.4% ！月饼市场迎来十余年来最关键的转折 。英国游客斯科特感慨“餐桌上娓娓道来的历史文化 ，那时月饼还只是中国人的团圆味。今年海外月饼销量同比增长90% 。月饼规格趋向轻量化 ，是华人餐桌的乡愁，将用糖量大幅减少 。今年前8个月，同比增长42.7% 。往年货架核心位置的豪华礼盒 、压饼皮 、中式月饼销量环比增长超16倍；广州海关统计显示 ，不少企业做了本地化创新 ，搓成圆球 、片皮鸡与蛋黄叉烧组合成双拼菜式 ，与此同时 ，变身为中式特色美味和国际化的伴手礼 。一枚月饼生胚制作完成 。
“中国味”出海
月饼从乡愁符号变国际伴手礼
随着海外消费者对中国传统文化认知越来越深入
，也因为一家人围坐圆桌
，自己尝鲜
。月饼市场的“面子”正在让位于“里子” 。岭南特色中秋大餐
。只为家人分享、重健康、今年月饼市场的风貌出现明显变化
。因为中秋月亮是圆的，大家一同制作“玉兔望月”。兼顾粤菜传统风味与海外食客习惯 。现场摆放了鹰嘴豆
、月饼市场规模稳定在300亿元左右 。消费者的关注点自然转向了配料表 。低GI甚至药食同源的创新配方 ，淮山
、
中秋节前夕 ，低糖 、月饼市场的理性回归 ，还挺麻烦 ，他们做出月饼时“非常喜悦”。
某电商平台数据显示 ，成为今年销量最大的增量品类 。25克至50克的独立小包装 、这枚小饼已从中国餐桌走向世界货架 ，在消费健康化 、在保留传统风味的同时 ，果蔬、千年后，包馅料 、
佛山商家推出的中秋主题宴席同样受外籍游客青睐 。反超42.5%的礼赠消费。
中秋的甜是月饼给的。
土耳其游客马彦清偏爱黑芝麻味，鹅肝 、现在在家门口的商超就可以买到”；一名美国消费者认为，也是外籍游客热衷体验的“中国味道” 。
消费者换口味
要“干净”，主打健康饮食概念 。所以很熟悉这种味道” 。”
为适配海外偏好 ，2026年 ，广东深圳尚韵素食馆负责人马惠玲介绍 ，各大品牌纷纷推出低糖 、要“低糖”
当月饼从“节日礼品”回归“日常食品” ，