5 、泼扯
13 、南方女也能玩盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、转陕
11 、西经加入面粉 ，姜末1汤匙 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
8 、
12 、大约一个30克 。
3 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、水161g 、下入扯好的面条 。两手揪住面的两端将面扯长 ，辣椒粉码在面上 。姜 、
4 、捞出盛在碗内 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，
10 、
16 、
9 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。葱 、揉成光滑面团 。姜分别切末，把剂子码放在盘子上 ，7分钟）。这样就会越扯越长 。蒜 、醒好的面团搓成长条状 。
7 、蒜末2汤匙 、陈醋调配好 ，用擀面杖在中间横压一下 。锅中油烧热至7到8成热时，切好的剂子搓成圆筒状 ，
2 、盖上保鲜膜饧1个小时。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
15 、
材料：面粉300g 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，蒜 、拌匀即可。
6 、
14、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，