7 、夏日下酒香蚝
3 、特色装碟即可食用 。惹味
菜葱糖适量 、油煎9、夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1 、特色排骨爆香出油后，惹味
材料：排骨750克 、菜葱
8 、油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。生葱头切丝备用 。特色排骨煎出油后，惹味不用再另放盐 。菜葱烧热锅，油煎不入油放入排骨大火快煎 。
10 、加入蚝油 ，
2 、如果是偏瘦的排骨 ，
5 、
6 、放白糖炒糖色 。蚝油适量 、盖上锅盖，排骨洗净斩件备用 。出油太少 ，加入水大火烧开 。焖至汁稍干即可关火 。要加油入 。准备好材料 。炒均后。
4 、加入葱头丝炒香 。葱头适量、蚝油已经够咸味了 ，