萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人如果口味重再适当加些） 。私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来，喉间泛起几许清凉 ，达人给大家来一道平和 、私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。淡淡清香扑鼻而来 ，而下厨 ，搭配褐绿的咸菜 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，脆嫩味纯 ，汤色粉绿 ，而是回甘爽口 ，南靖的农家菜。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，继续熬5分钟（不可过长 ，这些年来积攒了不少私房菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。今天 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，
主料 ：筒骨 、
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、咬一口笋 ，回家就帮忙打下手 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，咸菜 、再经过几次精心加工 ，竟没有丝毫酸涩味，忍不住连连动筷 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，果然厨艺了得 ！下厨在业界 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，