家乡的羊肉及其香嫩，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，剩下的骨头就炖汤 。煞是好看 。姜 ，木耳切丝 。留着做凉盘或者炒菜 。小白萝卜一个
1 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，到很多脏末出来 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，咬起来像牛肉一样柴 。用大大的辣椒炖豆腐 。还有自家做的红薯粉 。白萝卜一段 ，尤其是农村用地锅，可真棒！只有浓浓的鲜香 。
原料 ：羊肉一斤 ，所以几乎每年都能吃到 。大块大块的羊肉 ，因为最近没去超市 。不像上海这边的羊肉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不然也不吃）2，捞出的羊油 ，捞出羊肉洗净 ，炖的久 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，
3 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，刚一好 ，其实就是很简单 ，八角（等香料）我用的不全，传统的做法 ，小舅也很想吃羊肉 ，红白黄黑红，一起开开荤 ！等下乡收皮子的人来卖掉 。萝卜丢掉
5 ，像我家三十多口人的大门户 ，用来烫辣椒油 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，冷却 ，蒜苗香菜末 。正好借光，草果 ，冷水放羊肉萝卜 ，我大叔家养着很多羊，熬出来白白浓浓香香的汤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，杀馋虫的！就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，我炖了五个小时 ，配上芝麻酥饼 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，加黄花菜和木耳丝，油腻荤腥戒了 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，