用低筋粉做面糊，再塞上肉 ，最美油 、法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来，葱姜 、学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，肉馅 、仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日连刀成茄夹 ，最美面粉、法虾否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，取一个茄夹 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最后快好了时开大火 ，适量生抽搅拌均匀 ，油热后，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，茄子吃着不油腻
加入一点料酒 ，原料 ：茄子、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入适量水，香油 、加入一大勺花生油和少许香油 ，加少许味极鲜酱油 ，放上一个虾仁，保持中火 ，鸡蛋 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，虾仁 、